Oncologie
Cancers professionnels : les huiles de friture sont à risque selon l’Anses
L’Anses appelle à reconnaître le caractère cancérogène pour le poumon des activités exposant aux émissions de friture avec des graisses animales ou végétales.

L’Anses appelle à reconnaître le caractère cancérogène pour le poumon des activités exposant aux émissions de friture avec des graisses animales ou végétales.