Nutrition
Perturbateurs endocriniens : l’UFC-Que choisir met en garde contre le soja
Le soja est une source importante de phytoestrogènes dont l'action estrogène-like a été mise en évidence dans de nombreuses études. A forte doses quotidiennes, il pourrait favoriser certains cancers, voire agir sur le fœtus, le jeune enfant ou la fertilité.
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Décryptage
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