Nutrition
PCBs : des taux sériques élevés associés à une mortalité précoce
Bien qu'interdits depuis 1987, les PCB, des dérivés chimiques chlorés utilisés commes isolants électriques, sont toujours présents dans certains produits alimentaires gras et font courir un risque de décès prématuré par maladies cardiovasculaires.
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Décryptage
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